Fossati Barolo DOCG
-
0,75 ltr
-
€ 44,95
Eén van de 'top' Barolo's komt van het wijnhuis Icardi. De wijn is mooi complex met een intense smaak en een lange intense afdronk. Deze Barolo is fantastisch na enkele uren karafferen. De wijn wordt gerijpt gedurende 30 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten en vervolgens 12 maanden op de fles. De wijn is nu op dronk en kan nog 20 jaar ouderen.
Deze Barolo ' Fossati' is vernoemd naar de gelijknamige heuvel in het plaatsje Barolo. De wijnstokken staan op het zuid-oosten en genieten veel zon met vaak nevel in de ochtend.
De Barolo wijnen komen uit Barolo of één van de omliggende dorpen in Piemonte. Het wijnbouwgebied waar Barolo gemaakt wordt, is ongeveer 1200 hectare groot.
|
Druif: |
Nebbiolo |
|
Kleur: |
Diep rood naar violet |
|
Geur: |
Zeer complex, wilde bessen en viooltjes aan de basis dan balsamico noten, munt, eucaliptus, zoethout en vanille |
|
Smaak: |
Fluwelige tannines, met een goede zuurgraad en lengte |
|
Combineren: |
Rundvlees, lam, rijke pasta's en wild |
€ 44,95
