Cuvée Gérard
-
0,75 ltr
-
€ 15,75
Alcohol: 13,7%
De Zweigelt druiven komen van de wijngaard Altenberg en de Blaufränkisch druiven van Heideboden.
De twee druivensoorten zijn afzonderlijk verwerkt op verschillende oogstmomenten. Na de eerste fermentatie in RVS tanks, worden beiden wijnen gescheiden en in nieuwe barriques opgeslagen. Als dan de tweede (malolactische) fermentatie is afgerond worden beide soorten meerdere keren geproefd. Alleen de beste barriques worden gemengd voor de Cuvée Gérard. Na een rijpingsperiode van 10 maanden in nieuwe barriques is de wijn gefilterd en gebotteld.
|
Druif: |
60% Zweigelt, 40% Blaufränkisch |
|
Kleur: |
Donker robijnrood met paarse reflecties |
|
Geur: |
Donkere bessenjam, intense kokos en chocolade, delicate rokerige nuances |
|
Smaak: |
Krachtig in de mond, sappig donker bessenfruit, zoete tannines rond en goed geïntegreerd met een lange en kruidige afdronk. Een veelzijdige metgezel voor meerdere gerechten |
€ 15,75
